Ingrédients:
Pour un moule de 22 cm
185 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de noix de coco râpée
140 g de sucre
125 g de beurre fondu
2 gros œufs ou 3 moyens
25 cl de lait de coco
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
Tamiser la farine et y incorporer la levure
Battre les œufs avec le sucre
Ajouter le lait de coco, le beurre fondu
Ajouter la noix de coco râpée et la farine avec la levure
Beurrer le moule. verser l'appareil enfourner pour 40 minutes en baissant la température à 160°C les 10 dernières minutes.
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