Ingrédients:
500 g de fruits rouges en mélange, frais ou surgelés (surgelés pour moi j'ai juste rajouté quelques fraises du jardin)
20 cl de lait
30 cl de crème liquide
100 g de sucre
Préparation:
Dans une casserole, mélanger les fruits rouges, le lait, la crème et le sucre.
Faire chauffer à feu moyen pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps jusqu'à former une sorte de compotée.
Mixer finement au blender le mélange.
Passer au chinois pour retirer les grains.
Laisser refroidir toute une nuit au réfrigérateur.
Turbiner.
Excellente la préférée de mon mari.
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