Boule de campagne

               Merci à mon fils Yohan pour sa recette et la réalisation de ce beau pain 

Ingrédients:

500g de farine

2 sachets de levure boulanger

30 cl d'eau environ

1 cuillère à café de sel

Préparation:

 Mélanger la farine , le sel , la levure et l'eau former une boule.

Laisser reposer 45 minutes environ

 Fariné le plan de travail puis retravaillé la pâte en trois plis puis reformé une boule et l'aplatir un peu.

Laisser reposer a nouveau 30 minutes .

  Mettre au four à 210° environ 25 minutes en ajoutant un peu d'eau dans le lèche frite en début

de  cuisson .
 
Idée: on peut ajouter dans la pâte des petits morceaux de bleu d’Auvergne ou autres un vrai délice.