Ingrédients:
2 œufs
110 g de sucre roux
80 g de beurre fondu
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
40 cl de lait
1 pincée de sel
extrait de vanille
sucre glace
200g de fraises fraîches
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre roux.
Dans un autre saladier, battre les œufs avec le beurre fondu, le lait et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Verser la préparation liquide dans le premier saladier.
Mélanger rapidement.Incorporer les fraises en morceaux.
Verser la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3 à l'aide d'une cuillère.
Enfourner 25 minutes à 180°C
Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.
500 g de fraises équeutées
75 g de sucre selon le goût
1 cuillerée à soupe de jus de citron
1 mixer- blender
Préparation:
Mixer les fraises et le sucre jusqu'à l'obtention d'un fin coulis
Ajouter le jus de citron.
Le coulis se conserve 24 h dans une boite hermétique au réfrigérateur
On peut également le conserver au congélateur
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