Ingrédients:
1 kg de viande de canard
1 kg de gorge de porc
2 œufs
15 g de sel
2 g de poivre
Préparation:
Hachez les viandes y incorporer les œufs, sel, poivre.
Bien mélangez le tout.
Mettre en bocaux, stérilisez à 100° pendant 1h30.
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