Tartelettes feuilletées poireaux et lardons fumés

                                            Pour 6 tartelettes ou 1 tarte

 Ingrédients:

Pâte feuilletée

6 poireaux pas trop gros

200 g de lardons fumés

30 cl de crème fleurette

40 g de beurre

Sel, poivre

 

Préparation:

 Ôtez les premières feuilles et le pied des poireaux. Nettoyez-les et coupez-les finement.

Faites fondre 40gr de beurre dans une sauteuse. Faites-y suer    les lamelles de poireaux et les dés de lardons fumés . Ajoutez ensuite la crème liquide et faites mijoter 5 minutes supplémentaires.

Piquez les fonds de pâte à l'aide d'une fourchette mettre en moule. Versez à l’intérieur la fondue de poireaux et enfournez à four chaud (210°C) entre 30 et 45 minutes de cuisson selon votre four.

Servir chaud ou tiède un délice !